Gâteau aux haricots rouges et chocolat

Gâteau aux haricots rouges et chocolat


 

Les ingrédients

Nombre de personnes : 12

Gâteau aux haricots rouges et chocolat : tout comprendre en 2 min

  • 250 g d’haricots rouges en conserve rincés et égouttés
  • 3/4 d'un verre de sucre
  • 2,5 cuillères à soupe de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 2,5 cuillères à soupe de cacao non sucré
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique

La préparation

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mixez dans un blender puissant les haricots rouges avec 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à soupe d’eau et le sucre, jusqu’à obtention d’une pâte épaisse bien lisse.
  • A part dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à soupe d’eau, la compote, le cacao, le bicarbonate de soude et la levure.
  • Ajoutez ce mélange dans le blender et mixez quelques minutes jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
  • Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement huilé.
  • Enfournez pendant 35 minutes environ. La surface du gâteau doit être bien mate.
  • Laissez tiédir à la sortie du four avant de démouler.

PasseportSanté
Création : Août 2017