Café à l'avoine et au lait d'amande

Café à l'avoine et au lait d'amande


 

Cette recette de café, mélangé à des flocons d'avoine et du lait d'amande, est une variante au traditionnel petit noir que l'on a l'habitude de déguster. Consommé avec modération, le café pourrait contribuer à prévenir certaines maladies, comme le diabète de type 2, les maladies du foie et la goutte.Il est surtout très riche antioxydants, qui aident à lutter contre le vieillissement des cellules et du cerveau. Le lait d'amande permet de réduire l'apport calorique et d'éviter le lactose, dont certains sont allergiques ou intolérants. Les flocons d'avoine apporteront de la consistance et du croustillant à votre boisson.L'avoine est une céréale qui constitue une excellente alternative à la farine de blé, pour ceux qui souhaitent en diminuer l'utilisation. Sa consommation permet, entre autres, de réduire les risques de maladies coronariennes. La protéine d’avoine est également considérée comme étant de bonne qualité, puisqu’elle renferme ieurs acides aminés essentiels à l'organisme.Enfin, les graines de chia sont riches en fibres alimentaires et en acides mono-insaturés, aussi appelés « bons gras ». Elles renferment notamment de 15 % à 17 % d’omégas 3, des acides ayant un effet positif sur la mémoire.

Les ingrédients

Nombre de personnes : 1

  • 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 1/4 tasse de café
  • 1/4 tasse de lait d’amande
  • 1 c à s de graines de chia

La préparation

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 0 minute

  • Mélanger dans une tasse ou un bol l’avoine, le café, le lait d’amande et les graines de chia. Couvrir, secouer et laisser reposer une nuit.

PasseportSanté
Création : Août 2017